LE JOLY ROUGE 2009

AOC Coteaux du Languedoc SAINT SATURNIN, Agriculture biologique certifiée
30 % grenache, 40% syrah , 10% carignan/ Cinsault 

Une robe pourpre aux reflets violacés laisse paraître une jambe fine et délicate. Le nez, exubérant passe  de la violette au cacao entrelacé de notes sur la mûre sauvage. En bouche, on retrouve de la mûre noire accompagnée de fruits rouges plus croquants. Beaucoup de fraîcheur soulève et attendrit des tanins fermes mais soyeux. Un vin de plaisir tout simplement. 

Servir entre 12 et 15°C à boire dans les 5 ans après la récolte. 

SATURNE ROUGE 2008

AOC Coteaux du Languedoc SAINT SATURNIN, Agriculture biologique certifiée.
30 % grenache, 30% syrah , 30% carignan, élevé 18 mois en cuve

SATURNE est un vin puissant typé représentatif de ce terroir argilo calcaire de Saint Saturnin, aux arômes de fruits rouges cassis, en bouche typicité du terroir sur des notes de garigues et de lauriers .
Authentique ce vin présente une parfaite harmonie entre fraicheur et intensité.
Il s'accorde avec les viandes rouges grillées particulièrement au feu de bois , ainsi que toutes les viandes en sauce relevées de type poivre , genièvre , thym , parfait pour le gibier, accompagne idéalement les fromages à pattes molles ainsi que le roquefort.

Servir entre 17 et 18°C de 3 à 8 ans après la récolte.