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Samedi 22 septembre à 17h

JE RÉSERVE !

Naissance du millésime 2018, éveillez vos sens !

A partir de 17h, assistez à la naissance du millésime 2018 en participant à l’atelier dégustation des jus à même la cuve, à plusieurs niveaux de fermentation – du jus de raisins jusqu’à des vins en fin de fermentation - en compagnie d’un vigneron passionné.

A partir de 18h30, une dégustation de la gamme des vins bio du Domaine vous sera proposée, avec une sélection d’amuse-bouche confectionnés par le restaurant Le Pressoir.

A 20h, régalez-vous devant un dîner accord mets & vins, authentique et local : dégustez les Grands Vins du Domaine servis en accord avec des mets régionaux, élaborés par le restaurant.

Laissez-vous tenter par une soirée de découverte, de partage, et de plaisir, en plein cœur des vignes du terroir de l'AOC Languedoc - Saint Saturnin, sur les Terrasses du Larzac...

MENU

Entrée - Saturne Rouge 2014
Filet de rouget à la crème de fenouil estragon et sauce champagne

Plat - Virgile Rouge 2013
Faux-filet de boeuf Charolais au jus de truffes & son écrasé de pommes de terre

Fromages - Virgile Blanc 2015
Sélection de fromages affinés, Saint-Nectaire & Comté

Dessert - Carthagène 2017
Figues des vendanges rôties au four & glace à la Carthagène sur son biscuit à la poudre d’amandes

Café et Eau de Vie de Marc



Tarif : 48 € / pers

Réservations en ligne, cliquez ici

Réservation par téléphone auprès de Marie au 04 67 44 52 21 ou à l'adresse virgilejoly34@orange.fr


Horaires & lieu de RDV :

  • De 17h à 20h : Nouvelle cave du Domaine Virgile Joly

Mas Roussenq, Chemin des Pradines

34725 SAINT GUIRAUD

Pour vous y rendre : sur la D130E4 à la sortie de Saint Guiraud en direction de Saint Saturnin prendre le chemin à gauche interdit au 7.5T avant le pont.

(Coordonnées degré décimaux 43.686825 3.458585 en degré sexagesimaux 43°41'12.00" 3°27'31.00")

  • 20h : Restaurant Le Pressoir

17 Place de la Fontaine

34725 SAINT-SATURNIN-DE-LUCIAN

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