La Carthagène (cartagena en occitan) est un vin de liqueur typique du Languedoc, qui se consommait traditionnellement en apéritif ou en dessert.
Attaché aux coutumes ancestrales, le Domaine Virgile Joly, fait revivre ce produit unique et vous propose une Carthagène sublime, moderne à la robe lumineuse pétale de Rose.
Au nez, s’expriment des arômes envoûtants de fruits exotiques tels que la passion, le litchis, ananas et d’écorces d’orange.
En bouche, cette Carthagène est équilibrée, avec des notes de rose, de mandarine et de bergamote. La finale est longue et persistante et s’étend sur la violette.
Accords Mets & Vins : elle accompagnera à merveille un dessert à base d’orange, de chocolat, ou un pain d’épices.
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Grenache, Syrah Vendanges manuelles Garde : de 2 à 20 ans après la récolte Degrés : 17% vol. Servir entre 8 et 12°C. Vin de liqueur rosé fortifié à l’eau de vie
6 Bis Place de la Fontaine 34 725 Saint Saturnin de Lucian